BEEF! denn Männer kochen anders Ihr seid reif – Grillen ohne Grenzen: Wir gönnen uns in Asche gereifte Steaks – und dazu Rollbraten, Filet und Haxe vom Kalb. Beim Asche-Aging bleibt das Fleisch nicht nur besonders saftig, es schmeckt auch extra rauchig! Außerdem: -Der Fleischpapst spricht – Lucki Maurer über Genuss, Rinderzucht und Rock´n´Roll -Halleluja, ein Lammkarree – Ostern für Männer mit einem himmlischen Kotelett-Menü -In neun Würsten um die Welt – von England bis Asien, vom Pub-Brutzler bis zum Bangkok-Brater -Dip, Dip, Hurra! Saucen mit Chili, Bier und Whiskey – das knallt Ausstattung: mit zahlreichen Farbfotos
ISBN: 978-3-517-10146-0
