Pfanneberg

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Arbeitsblätter für das Gastgewerbe Fachstufe 1 Schülerausgabe

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20,30 €

Arbeitsblätter Gastgewerbe/Grundst./Schülerausgabe

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16,90 €

Arbeitsheft Fachpraktiker Küche - Band 1

Arbeitsheft Fachpraktiker Küche – Band 1

14,49 €

Arbeitsheft Fachpraktiker Küche - Band 2

Arbeitsheft Fachpraktiker Küche – Band 2

22,30 €

Arbeitsheft Koch/Köchin - Lehrerausgabe

Arbeitsheft Koch/Köchin – Lehrerausgabe

22,90 €

Arbeitsheft Koch/Köchin - Schülerausgabe

Arbeitsheft Koch/Köchin – Schülerausgabe

21,70 €

Der junge Koch/Die junge Köchin

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41,13 €

Der junge Konditor Band 1

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26,30 €

Der junge Konditor Band 2

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23,90 €

Die praktische Prüfung - Koch/Köchin

Die praktische Prüfung – Koch/Köchin

23,70 €

Einfach Koch(en) lernen - Fachpraktiker Küche

Einfach Koch(en) lernen – Fachpraktiker Küche

36,70 €

Fachkraft & Gast mit Systemgastronomie

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38,30 €

Fachrechnen im Gastgewerbe

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22,90 €

Fachrechnen Konditor

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19,70 €

Fachrechnen Konditor/ Konditorin

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19,70 €

Filetieren

Filetieren, Tranchieren und Flambieren im Restaurant

20,99 €

Französische Küchenfachausdrücke im Überblick

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16,30 €

Göckel

Göckel, C: Franz. Küchenfachausdrücke

16,30 €

Herings Lexikon der Küche

Herings Lexikon der Küche

45,70 €

Herrmann

Herrmann, F: Das große Lexikon der Speisen

40,90 €

Hotel & Gast

36,70 €

Hotel & Restaurant - Grundstufe gastgewerbliche Berufe

Hotel & Restaurant – Grundstufe gastgewerbliche Berufe

33,90 €

Kochkunstführer

Kochkunstführer

72,70 €

Lernfelder der Bäckerei - Produktion

Lernfelder der Bäckerei – Produktion

53,90 €

Lös./ Fachrechnen im Gastgewerbe

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15,30 €

Lösungen Arbeitsheft Fachpraktiker Küche Band 2

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22,90 €

Mikroorganismen in Lebensmitteln

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36,70 €

Paket 'Escoffier'

Paket ‚Escoffier‘

91,90 €

Paket 'Escoffier' / 2 Bände

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91,90 €

Prüfungsbuch Hotelfachmann/Hotelfachfrau

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28,70 €

Prüfungsbuch Konditor/ Konditorin in Lernfeldern

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27,70 €

Prüfungsvorbereitung aktuell Koch/Köchin

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26,90 €

Rechtliche Vorschriften

Rechtliche Vorschriften

27,70 €

Restaurant & Gast

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36,70 €

Schild

Schild, E: junge Konditor 1

26,30 €

Schild

Schild, E: junge Konditor 2

23,90 €

Schünemann

Schünemann, C: Prüfungsbuch für Bäcker und Bäckerinnen

26,90 €

Schünemann: Lernfelder Produktion Arbeitsh. Teil 2 Fachst. 1

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21,70 €

Schünemann: Lernfelder Produktion

Schünemann: Lernfelder Produktion, Testheft 2 (Fachstufe I)

16,90 €

Systemgastronomie & Gast

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38,90 €

Technologie der Backwarenherstellung

Technologie der Backwarenherstellung

46,70 €

Wirtschaftslehre Hotel / Restaurant / Küche

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23,70 €