Weidefleisch optimal vermarkten und genießen. Landwirte lernen aus diesem Buch … – wie sie Direktvermarktung für Weidefleisch ideal nutzen, – mehr Käufer finden, – ihre Käufer stärker binden, – höhere Margen erzielen und – häufige Probleme in der Weidefleisch-Erzeugung lösen können. Weidefleisch-Interessierte lernen aus diesem Buch … – was Weidefleisch ist und wie es der Gesundheit von Tier und Mensch dient, – wie Weidehaltung Landschaften und unser Klima pflegt, – warum Weidefleisch die meisten Probleme industrieller Intensivtierhaltung lösen kann und – wie und wo man ein Weidefleisch-Angebot finden oder entstehen lassen kann.
ISBN: 978-3-7557-8186-8
